ググレカス速報

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食べ物・飲み物

カレーに合うお米(ライス)の炊き方や品種

1: カレーなる名無しさん 2016/09/12(月) 11:33:03.75 ID:L7b6UgFr
カレーにベストマッチするライスの炊き方のコツやお米のブランドを書き込んでいこう。

2: カレーなる名無しさん 2016/09/12(月) 15:07:16.44 ID:???
ミルキークイーン

3: カレーなる名無しさん 2016/09/12(月) 16:26:28.84 ID:tmm15Wjf
ゆめぴりかは合わなかったな

4: カレーなる名無しさん 2016/09/12(月) 20:10:52.52 ID:???
何でいきなり北海道米の話になってんの
北海道米って甘くてもちもちの、いかにも日本のお米ってのの性質強めた感じだろ
普通の日本のカレーだったら合わんことはないと思うけど
米との相性を語りたがるような人達の好みからすると最初に外れるんじゃないの?

5: カレーなる名無しさん 2016/09/13(火) 16:35:02.69 ID:???
ササニシキはいいとか言うけど、そんなにはいいとは思わなかった
ちょっと独特という感じ
個人的にはあきたこまちで十分かな

6: カレーなる名無しさん 2016/09/13(火) 20:47:19.54 ID:???
まずご飯は硬め。少し冷えた方がいい。

7: カレーなる名無しさん 2016/09/14(水) 21:57:25.79 ID:???
インド料理屋のインド風チャーハンにはやっぱり細長いインド米が合うんだよな。

8: カレーなる名無しさん 2016/09/15(木) 01:03:51.94 ID:???
ココイチは品種が書いてないな
ブレンド米って事か?
外食チェーンは、きらら397も多いって聞くけど、あんま美味いと思った事は無いな

日本のカレーに使う場合、まぁ大抵コシヒカリ系だろうけど
等級や品種より炊き方って気がするけどな
あきたこまち辺りで炊き方を考えるのが一番現実的だと思う

でも若い連中相手だと特に硬めに炊かないと文句言うのも多いし
年齢や好みで炊き方変えるしか無いけど

9: カレーなる名無しさん 2016/09/16(金) 14:23:44.76 ID:???
はえぬき

10: カレーなる名無しさん 2016/09/16(金) 15:30:40.71 ID:zzXYJcMh
古米がいい。

13: カレーなる名無しさん 2016/09/19(月) 07:59:01.10 ID:Brcj20oJ
>>10
ミスター味っ子にそんな話があった記憶がある。

11: カレーなる名無しさん 2016/09/17(土) 21:49:46.82 ID:???
バスマティとジャスミン米を1対2の割合で
水は米の1.3倍

12: カレーなる名無しさん 2016/09/18(日) 12:59:04.91 ID:???
今はなきサンヨーのすし・カレーモードで炊くと美味しく炊ける

14: カレーなる名無しさん 2016/09/19(月) 12:09:11.11 ID:???
マンガなんて取材ありきだから実際のネタ持ってくるのは当然なんだろうけど
既に常識だったり現実に有るものを、さも主人公のアイデアみたいに描くのはどうかと思うよw

ほんといつも思うw

15: カレーなる名無しさん 2016/09/19(月) 14:11:32.09 ID:???
スーパー食いしん坊は逆に現実には作れない料理が多かったわ。
読むにはめちゃくちゃ面白いんだけど。

16: カレーなる名無しさん 2016/09/19(月) 19:08:27.74 ID:???
>>15
ソーラーバーベキューはできる

17: カレーなる名無しさん 2016/09/27(火) 23:16:40.06 ID:xydnEOXK
>>16
あーなんかあったね。ビニール使うやつだったかな。
あの漫画の料理はとにかくうまそうに見えたわ。

18: カレーなる名無しさん 2016/09/27(火) 23:38:04.11 ID:2jPbpPWa
硬め、で

19: カレーなる名無しさん 2016/09/27(火) 23:39:55.37 ID:GLT8Lx3E
主役に合うソースを作れよキチガイども

http://ikura.2ch.sc/test/read.cgi/curry/1473647583/

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スルメでめしを食う

1: サラミでめし 2009/08/18(火) 21:50:50 ID:SBXO2+nV
そんなやつがいてもいい。いや、実際にいる。
ぐだぐだ言わねぇで語れ。

121: やめられない名無しさん 2014/05/02(金) 08:36:49.60 ID:X328idMH
>>1
イカ飯の事か

2: やめられない名無しさん 2009/08/18(火) 21:58:45 ID:+cYs6Ef7
断る!

3: やめられない名無しさん 2009/08/18(火) 23:56:00 ID:egi92JpK
ないな

4: やめられない名無しさん 2009/08/19(水) 02:52:54 ID:l2cna8Bk
ムチャ言うなよ

5: やめられない名無しさん 2009/08/19(水) 15:39:49 ID:MQ3VvCDi
スメルでめし

6: やめられない名無しさん 2009/08/19(水) 18:51:49 ID:LWU11B1x
するめし

8: やめられない名無しさん 2009/08/19(水) 20:56:59 ID:l2cna8Bk
オカズにはし難いけど、かやく御飯の具としてならアリな気もする

9: やめられない名無しさん 2009/08/20(木) 03:19:10 ID:8n53Aohn
昆布と共に刻んで松前漬けにすればおk.

10: やめられない名無しさん 2009/08/21(金) 11:15:08 ID:Y6Digaui
にぎりめしのおかずにスルメ食ってるよ
結構普通だと思うけど

11: やめられない名無しさん 2009/11/17(火) 23:30:13 ID:hBT1gSyH
こんなスレあったんだ!!

いや、無くてもいいんだけど

12: やめられない名無しさん 2009/11/17(火) 23:33:09 ID:SpjfQxdO
スメルで飯食うよりはましかな

14: やめられない名無しさん 2009/11/18(水) 01:26:31 ID:MK/xDILN
ガキの使いの~でご飯を食い尽くせの中で出たら
アタリの部類だろうね。
よっちゃんイカは遠藤きつそうだったけど。

15: やめられない名無しさん 2009/11/18(水) 18:17:31 ID:9+RDnOc1
そんなことはするめぇ

19: やめられない名無しさん 2010/03/27(土) 19:36:02 ID:cGja47wz
お弁当の白飯の上に焼いたスルメをのせてその上にのりを敷いたのがだった
彼女が作ってくれたし最高だった
でも周りカラは白い目で見られたけど
まるで戦時中?とか言われた

20: やめられない名無しさん 2010/05/12(水) 21:17:47 ID:bD/ALII/
箸の替わりに

http://ikura.2ch.sc/test/read.cgi/jfoods/1250599850/

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スニッカーズ美味すぎワロタ

1: 名無しの愉しみ 2011/12/22(木) 01:48:03.93 ID:zxB72uS8
美味すぎじゃね?
この一週間毎日2個食ってるわ
2: 名無しの愉しみ 2011/12/24(土) 03:27:35.52 ID:???
>>1 
あなたは糖尿で死ぬ

3: 名無しの愉しみ 2011/12/24(土) 18:02:07.39 ID:???
>>2 
あなたも死ぬ

32: 名無しの愉しみ 2013/11/18(月) 02:06:11.88 ID:EKgo3/mZ
>>1ロッケンロール

60: 名無しの愉しみ 2015/09/28(月) 23:45:46.10 ID:E89WZcZ8
1日2本は食わねえだろ普通。もう四年か。今頃>>1は糖尿病と戦ってんだろーなー

4: 名無しの愉しみ 2011/12/24(土) 18:36:07.96 ID:???
そして誰もいなくなった

5: 名無しの愉しみ 2011/12/25(日) 06:55:38.61 ID:???
お腹がすいたらスニッカーズっていうCMが耳に残ってる

6: 名無しの愉しみ 2011/12/25(日) 19:10:11.36 ID:???
スニッカーズ久しぶりに食ったけどやわらかすぎる 
こんなんだったか? 
ロシア産

7: 名無しの愉しみ 2012/01/04(水) 02:03:04.99 ID:???
中国住みの俺にとっては安い上にうまい最強のチョコレート。

8: 名無しの愉しみ 2012/01/04(水) 08:26:55.17 ID:???
自分はスニッカーズのピーナッツとヌガー?が入ってない 
バージョンのミルキーウェイが好き。 
子供の頃は普通にスーパーとかに売ってたのに 
今は輸入食料品店にしか売ってないのが悲しい

10: 名無しの愉しみ 2012/04/04(水) 20:29:52.42 ID:???
たまに食いたくなる

http://awabi.2ch.sc/test/read.cgi/hobby/1324486083/

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【グルメ】カップうどんの「どん兵衛」をラーメン二郎風にアレンジしたら激ウマ! 「どん二郎」と命名

1: シャチ ★[US] 2017/01/17(火) 22:12:47.00 ID:CAP_USER9
ラーメン二郎といえば日本で最も有名なデカ盛りラーメンだろう。どんぶりの中に隙間なく詰め込まれた極太麺、
その上にそびえ立つ野菜のタワー。そして大量のニンニク、分厚いチャーシュー、ギトギトのアブラなどが盛り付けられた、
非常にジャンクでありながらも中毒性の高いラーメンなのだ。

■気軽には食べられない
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しかしラーメン二郎は非常に人気が高く、どの店舗もピーク時には行列ができてしまう。
ラーメン二郎に影響を受けた「二郎インスパイア」の店こそ数あれど、味を再現したカップラーメンなどは
存在しないため、やはり店にまで足を運ばなければ食べることができない。
気軽には食べることができないのがラーメン二郎なのだ。

■再現度の高い「どん二郎」
ところが、なんと人気カップうどんの「どん兵衛」を使用して、家でも簡単に二郎の味を再現することができるのだという。
no title


ラーメン二郎のスープとどん兵衛のスープでは当然こってり度合いがまったく異なるが、ベースとなっている
醤油味は非常に近いらしく、少し手を加えることで限りなくラーメン二郎の味に近づくのである。これを我々は
「どん二郎」と名付けることにした。早速、実際に作ってみようと思う。

■もやしとキャベツ、ニンニクを用意
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ラーメン二郎を再現した「どん二郎」を作るうえで、欠かすことができないのはやはり新鮮なもやし・
キャベツ・ニンニクの3点である。シャキシャキ食感の野菜とパンチの効いたニンニクなくして
二郎とは呼べない。カップラーメンで二郎を再現できないのは、やはり二郎が新鮮な野菜ありきだからであろう。

■アブラの代用で牛脂を使用
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さらに今回はアブラの代表品としてスーパーなどでもらえる牛脂を投入する。もちろん分厚い
チャーシューや本物のアブラを使用できるに越したことはないが、これらを必須にすると
制作するハードルが大幅に上がってしまう。作りやすさも考慮するならば、
もやし・キャベツ・ニンニクの3点に牛脂がベストの組み合わせだろう。

■野菜を茹でて、ニンニクを刻む
食材の用意ができたら、キャベツを一口サイズにカットしてもやしと一緒に茹で、ニンニクを細かく刻む。
そして並行してどん兵衛にお湯を注ぐ。基本的にはこれだけで調理完了だ。

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■盛り付けて「どん二郎」完成
調理がひと通り終わったら、あとは豪快に盛り付けていくだけ。どん兵衛の上に大きな山をこしらえる。
そして完成したのがこちらだ!
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いかがだろうか。これが「どん二郎」である。どんぶりの上に豪快にそびえ立つ野菜のタワー。
これだけで相当な二郎感が生まれてくる。ヴィジュアル的には十分に二郎の再現ができていると言えるだろう。
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トリビアニュース 2017年1月17日 06時00分 (2017年1月17日 21時09分 更新)
http://www.excite.co.jp/News/net_clm/20170117/TriviaNews_5588203.html

2: シャチ ★ [US] 2017/01/17(火) 22:12:56.70 ID:CAP_USER9
しかし、野菜を盛り付けるだけなら何も難しいことではない。問題は味の再現性である。 
果たして、どん兵衛はラーメン二郎に近づくことができているのだろうか。 
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■想像以上に「二郎」だった 
野菜の山をかき分け、奥底に埋もれた麺を引っ張り出してみると、姿を現したうどんの麺はまるで 
ラーメン二郎の極太麺を彷彿とさせる。確かに、ラーメン二郎の極太麺をインスタント麺で 
再現するのならばうどんが最適なのだろう。 

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そのままうどんを口に運んでみる。ズズズーーーーッ!!! ズズズズズゥーーーーッ!!! 
 うおおっ、これは想像以上に二郎である!! 

野菜の旨味、牛脂が溶けてもたらしたこってり感、ニンニクの尖った味がどん兵衛の 
醤油ダシに溶け込み、そして極太麺だ。インスタント麺ベースでラーメン二郎を再現するのならば、 
これ以上の手段はないと思えるほどに二郎なのである! 

■野菜は完璧に二郎そのもの 
そして野菜はもはやラーメン二郎の野菜そのもの。同じ食材を簡単に調達でき、 
しかも調理方法は茹でるだけ。それでいてスープの味が忠実に再現されているのである。 
no title


麺はどう背伸びしてもインスタント麺なのだが、野菜の再現性は完璧だと言えるだろう。 
このスープで野菜を食べられるだけでも「どん二郎」を作る価値が大いにある。 

■油揚げもいい味を出している 
どん兵衛のきつねうどんといえば大きくジューシーな油揚げが特徴だが、 
こちらも非常にいい味を出している。 

油揚げ自体には甘口の味付けが施されているが、パンチの効いた味わいになった「どん二郎」の 
スープとも相性が良いのだ。尖ったニンニクの風味が非常に良いアクセントとなっている。 
いつものどん兵衛とは一風変わった油揚げを味わえるのだ。 

■さらに自分好みにアレンジしよう 
no title


ラーメン二郎は店舗ごとにトッピングメニューが用意されていたりするが、同様にさまざまな具や 
調味料を足して自分好みにどん二郎をアレンジするのも良いだろう。 

手はかかるが、やはり豚肉が入れば二郎感が増すのは間違いないし、生卵や魚粉などを足しても良い。 
どん兵衛に野菜のタワーとニンニクさえ足していれば十分に二郎感が出るため、好きなように手を加えても問題ない。 

少しの量だけラーメン二郎を食べたいとき、ラーメン二郎に行くことができないとき、 
無性にラーメン二郎が食べたいとき、そんな時にはこの「どん二郎」を試してみてはいかがだろうか。 

■執筆・監修:Mr. Fox 
執筆、撮影、編集家。日本生まれ、生年不詳、トレードマークはキツネの顔。世界各国を回りながら、 
メディアに関わる仕事をしてます。人のアイデアを転がします! コンコン。https://twitter.com/im_mr_fox/

12: 名無しさん@お腹いっぱい。 [CN] 2017/01/17(火) 23:03:34.76 ID:Awd74f090
>>1 


汚い 

  
 

3: 名無しさん@お腹いっぱい。 [US] 2017/01/17(火) 22:15:26.20 ID:8w5pM1RX0
手間暇かけて豚のゲロ



http://nozomi.2ch.sc/test/read.cgi/editorialplus/1484658767/

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くるまやラーメンとかいう意識低い系のラーメン屋wwwww

1: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2016/08/18(木) 02:39:58.265 ID:tCJ6yqnu0
ラーメン頼んだらご飯サービスwwwwwwwwww
no title

2: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2016/08/18(木) 02:40:50.259 ID:CfZit5U70
有能
ネギ味噌ラーメンにバター追加して白飯と食うのやばい

3: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2016/08/18(木) 02:40:52.854 ID:EW/Nouii0
いいと思います

4: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2016/08/18(木) 02:41:11.143 ID:tCJ6yqnu0
デブ友と逝くくるまやラーメンが旨いwwwww
no title

9: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2016/08/18(木) 02:43:25.983 ID:0hgIZvkW0
>>4
そのデブとチャーシュー寄越せや

16: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2016/08/18(木) 02:45:09.652 ID:GKYNzQe2d
>>4
手掴みでネギを奪う瞬間を捉えた躍動感溢れる写真

29: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2016/08/18(木) 02:56:26.242 ID:E4XWHVfl0
>>4
Dカップはあるデブだな

5: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2016/08/18(木) 02:42:14.165 ID:0hgIZvkW0
糞旨そうやめろや

6: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2016/08/18(木) 02:42:31.435 ID:ZBepDPQ3d
この時間だと飯テロに見える不思議

7: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2016/08/18(木) 02:42:34.305 ID:tCJ6yqnu0
女の子と行くくるまやラーメンwwwww腕がムキムキになるラーメン!
no title

8: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2016/08/18(木) 02:42:39.509 ID:MgskZPlY0
くっそ旨そう
味噌なんだよなー

http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1471455598/

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